1950年。
戦後の混乱がまだ色濃く残り、栄養の行き届いた食事が十分に得られない時代でした。
その一方で、「特需景気」をきっかけに日本経済は急速に動き始め、
社会全体が混乱と希望を同時に抱えながら、復興へと向かう大きな転機を迎えていました。

そんな激動のさなか、女川の地に、一軒の中華料理店が静かにのれんを掲げます。
それが、初代・鈴木金六が始めた金華楼です。

1950年代、日本の中華料理は、本場の味をそのまま写すのではなく、
日本人の味覚や暮らしに寄り添うかたちで独自の進化を遂げ、
少しずつ、日常の食として広がっていった時代でもありました。

金六が大切にしていたのは、流行でも技巧でもありません。
食事の時間が、束の間でも心をほどき、
人と人のあいだに自然と会話が生まれること。
その場に流れる空気そのものが、温かなものであることでした。

その思いは、言葉として語られたわけではありません。
ただ、同じ味と同じ時間が、静かに重ねられていきました。

二代目・鈴木博は、父の思いを受け継ぎ、店に立ち続けました。
変わらない距離感と居心地を守りながら、
金華楼は、町の中で「説明のいらない場所」になっていきます。

三代目・鈴木弘孝は、受けつがれてきた時間の重みと向き合いながら、
時代の変化を見据え、店の歩みを次へとつないできました。
変えるべきものと、変えてはいけないもの。
その選択を重ねながら、金華楼は在り続けてきました。

そして四代目・鈴木康仁の代。
2011年3月11日、東日本大震災が女川を襲います。
金華楼は大きな被害を受け、長く続いてきた店の場所を失いました。

町の風景は一変し、それまで当たり前だった日常は、突然途切れます。
それでも、店を終わらせるという選択はありませんでした。
失われたのは建物であって、受けつがれてきた味や時間、その思いではない。
そう考え、もう一度、金華楼を立ち上げる道を選びました。

場所も、形も変わりながら。
それでも、人が集い、同じ時間を過ごせる場所であること。
その積み重ねが、金華楼の時間となってきました。

創業75周年。これまでのご支援に、心より感謝いたします。